主料杏鲍菇(两个)辅料生姜(一块)，大葱(一段)厨具电磁炉、炒锅步骤1、准备食材，杏鲍菇两根，生姜一块，大葱一段..

2、将杏鲍菇切条状...

3、将生姜切成片状，大葱切成小段...

4、锅加热入油，葱姜爆香...

5、葱姜爆香加入杏鲍菇翻炒...

6、加入适量食盐，白糖和老抽翻炒均匀...

7、加入适量的清水烧开后小火再烧十五分钟...

8、小火烧十五分钟后如果还有水就大火收汁即可..

9、来张成品图

小知识

杏鲍菇挑选技巧：

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

杏鲍菇：提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。