主料面粉(适量)，南瓜(适量)辅料元葱(适量)，青椒(适量)，黑木耳(适量)，火腿肠(适量)，胡萝卜(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、将南瓜蒸熟后加面粉和成面团，盖保鲜膜醒20分钟。

2、将所有配料切成丁。

3、将面团擀薄。

4、用刀切成条，再切成小丁，粘些面粉。

5、煮锅加水烧开后放入面疙瘩大火煮熟，捞出放入加了凉开水的容器中。

6、炒锅烧热加植物油，加入配料翻炒。

7、加入面疙瘩大火翻炒。

8、加入盐、鸡精调味。

9、美味如此简单。

菜谱简介非常简单的面食，五彩缤纷，更能够引起你的食欲。 小知识

南瓜挑选技巧：

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

南瓜：预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。