主料新鲜平菇(适量)辅料厨具不粘锅、炒锅步骤1、平菇洗净撕块儿备用。

2、葱姜蒜切片，小葱切葱花。

3、热锅冷油，油热后入葱姜蒜爆锅。

4、入平菇翻炒出水至变软。

5、加盖焖2分钟。

6、调入适量盐和小葱，翻匀起锅。

菜谱简介如果我还能够像过去那样清闲，我一定会每天都做好几种美食。可是，现在的我除了要主持广播节目，还要兼任电视栏目制片人，审片审稿策划出像采访什么都要做。还有很烦人的网站值班。好怀念过去的时光，每天只需要工作几个小时，剩下的时间都属于自己。在小区门口买了香菇，也买了平菇。清炒了平菇，除了葱姜蒜和盐，其他什么都没有放。平菇的清香味已经足够。小诀窍Ps：1、平菇的清香味道已经很足，因此只用了葱姜蒜爆锅。当然如果你喜欢，也可以放酱油和醋，或者花椒干辣椒。2、小葱最后放，只需翻匀就可出锅，葱香味很浓，我喜欢。不喜欢可以不放。

小知识