雪菜面的做法雪菜面怎么做家常做法做法大全-海南中医网

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雪菜面的做法雪菜面怎么做家常做法做法大全

发布时间:2017-07-11 来源:海南中医网

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就与小编一起去瞧瞧雪菜面的做法吧。

一、雪菜肉丝面

关于雪菜肉丝面怎么做

看到过很多个版本,还是最忠于苏式做法。有着苏州人喜甜的口味,汤头中带有着丝丝的甜味,有着一股江南的气息,将雪菜肉丝浇头拌入,咸甜可口。

主料: 面条200g、猪瘦肉、雪菜 各100g 配料: 料酒1小匙 生抽 1大匙 糖1/2匙 盐1/2匙 葱花、姜末少许 油1大匙

做法:

1、雪菜洗净

切成碎末,猪瘦肉洗净,切细丝。

2、锅烧热后倒入油烧热,烧至于六成热爆香葱花姜末,放入肉丝大火炒,变色后加入料酒,再加入雪菜翻炒,最后加入盐即可。

3、锅内入少许油,烧热后加入葱花爆香,加入生抽和糖、适量的水,煮沸后加入面条放入滚水中煮熟,盛入碗中,加入雪菜肉丝即可。

小贴士:

1、雪菜一定要洗净,以免会有酸四川最好的癫痫医院味道影响口感。

2、喜歡吃辣的,可以加入少許紅辣椒同炒。

3、炒肉丝时要用大火,动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。

二、雪菜落锅面

主料面条250g雪菜100g豆腐干30g鸡腿菇50g辅料盐5g

步骤

雪四川治疗癫痫病最好的医院菜落锅面的做法步骤1

把水烧开倒入面条

雪菜落锅面的做法步骤2.另起一锅,加入雪菜、肉丝、鸡腿菇、豆腐干,用大火烧开

雪菜落锅面的做法步骤3.把烧至熟的面条加入到雪菜汤里

雪菜落锅面的做法步骤4.再次烧开,加入适量的盐即可

小贴士

第一次烧的面条不能全熟,要不然第二次加入雪菜中再烧的话,口感就不好了

怎么样?看了以上对这个问题的介绍,相信大家都已经了解了雪菜落锅面的2种不同美味的做法了吧。值得小编再次提醒大家的是。。第一次烧的面条不能全熟,要不然第二次加入雪菜中再烧的话,口感就会不好了。还有,雪菜一定要洗净,以免会有酸味道影响口感

小编祝您制作顺利、

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