姜 性温热，含挥发油脂、维生素A、维生素C、淀粉及大量纤维。有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，且可治伤风和感冒等。孕妇在怀孕早期出现孕吐时，可适量食姜。

莲藕 性温凉，含B族维生素、维生素C、蛋白质及大量淀粉质，可以去热解凉。当孕妇出现喉咙痛、便秘时食用，可以缓解症状，帮助润肠排便，并能预防鼻子及牙龈出血。

大蒜 性温，含挥发性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同时有杀菌作用，对感冒、腹泻以及肉类食物中毒有很大的功效。孕妇适量食用，可以防止饮食不洁而引起的胃肠道不适。

丝瓜 性温凉，含B族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪。对筋骨酸痛很有疗效，可祛风化痰、凉血解毒及利尿作用，对孕妇手脚水肿、腰腿疼痛都有一定功效。

菠菜 性热，含维生素A、维生素C、大量叶绿素及丰富的铁质。能平衡内分泌功能、消除疲劳。适合贫血、产前产后的妇女。但菠菜中的草酸会伤瑞丽治疗癫痫哪家医院好胃，食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。

菜心 性温，含维生素A、B族维生素、维生素C、矿物质，叶绿素及蛋白质。对油性皮肤，色素不平衡，暗疮及粗糙皮肤有益。是孕期妈妈保持美丽的秘密武器。

茄子 性寒，含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质。可散血止痛、利尿解毒，预防血管硬化及高血压，患有妊高症的孕妇可适量食用，帮助平稳度过孕期。

专家推荐孕妇的降火蔬菜

苦瓜提高食欲

专家指导：维生素C含量是瓜类蔬菜中最高的。

贴心提示：烹饪前先用盐渍一下可去掉苦味。

平时都受不了苦瓜的味道，更别说是在挑剔的孕期了。其实，在孕期反而更要提倡大家食用点苦瓜，全国最好的癫痫病医院因为苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠道蠕动，对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好处，同时其含有的维生素C比一般瓜类蔬菜高成都治疗癫痫病哪家医院最好出许多，可提高孕妇的免疫力。如果接受不了苦味，烹饪前可将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下，将汁滤去。

土豆缓解孕吐

专家指导：含丰富维生素B 6，可止吐。

贴心提示：烹炒土豆时口味尽量清淡点。

不少准妈妈在孕前期只要闻见一点儿油烟味就会呕吐不止。此时，别忽视了身边最为家常的一道菜醋溜土豆丝。

土豆含有丰富的维生素B6，有很好的止吐作用。同时，土豆所含的蛋白质与维生素B 1相当于苹果的10倍，微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。

南瓜防治妊娠水肿

专家指导：含钙、铁、锌，且是低钠食物。

贴心提示：建议将其熬成粥食用。

南瓜的营养极为丰成都神康癫痫病医院富，其胡萝卜素含量高，又是维生素A的优质来源，而且含有钙、铁、锌，还是一种低钠食品，特别适合孕妇食用，对恢复食欲和体力，防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症都有一定效果。

南瓜的吃法有很多，但建议孕妇将其熬成粥食用，以达到更好的吸收效果，一般是500克南瓜配60克粳米熬粥。

海带助宝宝脑发育

专家指导：含有丰富的碘元素。

貼心提示：每周吃1~2次，沿海居民少吃。

准妈妈如果缺碘会造成腹中小宝宝脑部发育不良，而海带是孕妇最理想的补碘食物。

不仅如此，海带的钙含量远高于牛奶，还含有磷、硒、胡萝卜素，可防治肥胖症、水肿等，同时还能帮助孕妇缓解小腿和脚心抽筋。

海带的吃法可依据孕妇个人的口味而定。如果是做汤，建议最后放海带，大火煮5分钟即可。如果是炒海带，应先用开水焯一遍。此外，海带性偏寒，可加点性热的姜汁、蒜或辣椒等。