蘑菇香草乌冬面的做法步骤

蘑菇清洗后处理干净，罗勒叶用手轻轻洗去表面灰尘即可。锅中水烧开，放入蘑菇焯烫一下，捞出沥干。

鍋中加入少許炒菜油，油成都治療癲癇病的醫院哪家最好溫6成熱后放入蔥花爆香鍋底，放入蘑菇同炒。放入烏冬面同炒。

放入牛肉酱翻炒上色。炒匀后关火，扔一把罗勒叶，装盘后在撒上少许莳萝即可。

小贴士

1、蘑菇我用的是平菇，也可以选用鸡腿菇或者鲜香菇，炒完也会保留一定的口感。不过不推荐使用金针菇，金针菇较细，吵完后也较软，和乌冬面的口感不搭。

2、面条我选择的是鲜乌冬面，口感更劲道、饱满。炒这类面条的时候建议选择不需要水煮的面条，这样炒出来的面条比较干香。

3、牛肉酱可以用市售的成都治疗癫痫病哪家医院好，既省事还方便。但市售的牛肉酱会偏咸，所以不用再添加盐和酱油了。

4、炒蘑菇之前建议用热水焯烫一下，这样再炒的过程中就比较不容易出水，味道也会比较好。

5、香草的香气来源于植物的挥发油，所以不易久泡在水中，用手轻轻洗掉灰尘即可。

以上了解了炒乌冬面的做法大全，其实这个方法非常简单，而且大家可以定要几代的时间，来做一道好吃美味的面食，不仅仅可以来犒劳自己，而且还可以来招成都治疗癫痫最好的医院待亲朋好友。