草莓是一种美味的水果，是所有人普遍喜欢的大众水果，在如今经济成就如此高的环境下， 草莓已经不是一种我们难以吃到的水果的，随着草莓的大规模上市，人们对于草莓的制作方法开始关注了，越来越多的人选择用草莓来制作一些美味的食物，草莓芝士蛋糕就是一种美食，下面来看看草莓芝士蛋糕的做法介绍吧。

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

1. 饼干擀碎，黄油加热拌入饼干，在模子中压实，放冰箱冷冻；

2. 奶酪加糖隔热水加热融化拌匀；

3. 鱼胶粉入柠檬汁泡10分钟后，隔热水融化，缓缓倒入奶酪液；

4. 草莓打成泥，倒入奶酪液，拌匀；

5. 淡奶油打成7分发，加入草莓奶酪液拌匀；

6. 倒入饼底模，放入冰箱冷藏过夜，或冷冻2小时；

7. 取出用吹风机吹10秒脱模，裱花，用草莓和椰丝装饰。

以上就是对草莓芝士蛋糕的做法介绍了，希望有兴趣的朋友们可以学习制作一些这种美味的草莓食物。草莓是富含营养的一种水果，许多人都非常喜爱吃草莓，可见草莓是多么的受人欢迎了，最后提醒大家，刚买的草莓一定要用盐水浸泡几分钟，以保证杀虫的彻底。