在廣東的人們，一到夏季，餐癲癇病可以根治嗎桌上肯定少不了湯。炎熱干燥的天氣，人們大量排汗，需要大量的水分和營養物質，除了喝水外，喝湯也是補充水分和營養物質的最佳選擇

那在夏天喝什么汤最合适呢？下面给大家介绍一款既有营养又能解暑下火的汤汁，那就是丝瓜炒鸡蛋汤，接着我们就来看看这道汤的做法吧。

材料：丝瓜两根，鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。

1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用

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2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。

3、点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。

4、在锅内放油，等4成热时下成都癫痫病医院哪家好少许姜丝、蒜茸煸炒一会

把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。

提示：

丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

丝瓜汁水丰富，宜现切现做

以免营养成分随汁水流走。

烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用

可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

在炎热的夏成都治疗癫痫哪家医院好季，人们一定要多喝水，及时补充水分，在平时的饮食当中，要多吃水分含量高的食物。而丝瓜是最好的选择，因为丝瓜含有丰富的水分，同时具有解暑的功效，最适合在夏季食用。以上的内容就是关于丝瓜炒鸡蛋汤的做法了，希望大家能喜欢这道菜。