蚬肉_怎么做_制作方法_做法大全

韭菜炒蚬肉是我们大家都非常熟悉的一道家常菜，韭菜炒蚬肉不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以韭菜炒蚬肉受到了大家的喜爱

韭菜炒蚬肉里面含有丰富的营养，经常吃韭菜炒蚬肉可以起到攀枝花哪家医院治疗癫痫病补充营养和提高人体免疫力等功效

我们有必要学习一下韭菜炒蚬肉的做法，下文我们给大家介绍一下韭菜炒蚬肉的家常做法。

1. 蚬肉用菜筛装住，挑干净杂质(会有些水草什么的);

2. 菜筛下面接一个盆子，盆子装满水

用手不停转动蚬肉，把下面盆子的水换两次就可以把蚬肉洗干净了，沥水待用;

3. 热油锅，爆香姜丝;

4. 把沥干水分的蚬肉倒进锅里，大火翻炒，炒至蚬肉带点微黄、干身;

5. 韭菜清洗干净切小丁，沥干水分加入爆香的蚬肉中，洒几滴白酒，继续大火翻炒，太干的可以洒点水进去;

6

韭菜炒至断生，放盐、放生抽调味;

7. 把切成圈的红辣椒加进去，翻炒几下就可以关火装碟了。

8. 吃的时候，我喜欢用勺子把蚬肉混进米饭里面一起吃

小贴士

1：清洗蚬肉前先清理干净异物，用菜筛隔着水来回搅动的重庆最好的癫痫病医院方法清洗会很容易洗干净沙子，用菜筛隔着水来回搅动的方法还适合各种螺的清洗;

2：炒蚬肉一定要大火来爆炒

炒至蚬肉干身并带点微黄色才够香攀枝花癫痫病医院哪家好;

3：蚬肉和韭菜都是易熟的食材，不用加水盖锅盖煮，只要在炒的过程稍微洒点水就可以。

在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜，那就是韭菜炒蚬肉了，我们知道韭菜炒蚬肉不但美味而且还含有丰富的营养，常吃韭菜炒蚬肉有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了韭菜炒蚬肉的家常做法。