舌尖上的旅行 达人教你做台湾烧仙草 烧仙草简介 烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃，其中鲜芋仙癫痫的病因是什么仙草除流行于台湾本地之外

并风行于东南亚地区，现开始进入到大陆地区。仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的汉族特色小吃，其中鲜芋仙仙草除了流行于台湾本地以外

并风行于东南亚地区

现开始进入到大陆地区。仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到

很久以前，由于交通不便，人们出入均靠双腿，天热赶路容易中暑。有位神医将一种具有特殊香味的草类植物，施于路人，人们食用后感到神清气爽，身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是神仙所赐，因此将之命名为“仙草”。

正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜。

【 生活频道】烧仙草是台湾著名的小吃，在台港澳一带都非常流行，常见的烧仙草是由清凉滋润的仙草冻，有些地方称为黑凉粉，拌上葡萄干、红豆、绿豆、花生等干果，或者芋圆等，再加上炼奶成都治疗癫痫病哪家医院最好，融会着多种食材的营养，而口感清凉，可谓营养又美味的饮品。在秋末来一碗烧仙草，可以祛除秋季的困意

让人更神清气爽，而仙草的润燥功效也合适这个季节身体的调理。其实烧仙草制作并不难，来看看美食达人李白鹿的制作，让你不出门感受来自台湾的美味。

PART1 食材准备

龟苓膏粉/凉粉粉，红豆，绿豆，花生重庆治疗癫痫病哪家医院最好，葡萄干，奶茶(或红茶+牛奶)，白糖/炼乳

PART2 烧仙草的制作进程

1.将红豆洗净装入锅中，注入多点水

大火煮沸后转小火炖40分钟以上，等红豆煮裂炸开便可。炸开程度按个人喜好控制，刚刚炸开时还留有一点嚼劲，炸开比较多时软烂，口感各不同，可一边尝试至适合后关火。

转载申明：独家专稿

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