【导读】熟何首乌药性怎么样，何首乌煮鸡蛋怎么做才好吃，下面小编为你详细介绍。现代药理研究发现，何首乌除了肯有乌发功效之外，还具有改善记忆、降血脂及抗动脉硬化、促骨髓生长、增加免疫功能、抗血小板聚集和抗衰老等作用。熟何首乌药性偏温，有补肝肾、益精血等作用，对于一些因为肝肾不足、血虚的人确实有滋补效果，而且对脱发白发有着一定的功效。

至于生何首乌，则与大黄同属一科，有解毒、通便等作用。因此，本身就体虚的人如果服了生何首乌，就可能雪上加霜，而导致出现头晕、乏力等症状。另外，由于生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚。

熟何首乌药性偏温 何首乌煮鸡蛋益精血

何首乌煮鸡蛋

材料：熟何首乌100克，鸡蛋2只，油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

做法：1.将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入锅内，加水适量，再放入葱、生姜和食盐酒等调料。2.将锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出用清水泡一下，剥去蛋壳，再放入锅内煮2分钟。3.食用时，加味精少许，吃蛋喝汤。

功效：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘症等。最适用于虚不受补的患者。