主料土豆(适量)，猪肉末(适量)辅料葱(适量)，色拉油(适量)，蒜头(适量)厨具不粘锅步骤1、土豆切块，猪肉末用盐、糖、酒、鸡粉腌好，蒜头剁碎，葱切粒

2、烧热钻石多功能料理锅，下小许色拉油，爆香蒜粒

3、下土豆块

4、把土豆煎至有点焦香，下猪肉末

5、把猪肉末炒至转白

6、加入炸酱、盐、糖、鸡粉

7、小火把所有材料烧透，土豆吃起来粉粉的但又不散烂

8、 关火洒下葱粒，就可上碟

菜谱简介我上次做肉末咸薄饼，发到网上给网友发现了末字倒过来了，好淤啊:( 这次不会了:) 小知识

土豆挑选技巧：

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

土豆：1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

猪肉末：补肾养血，滋阴润燥

;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴