主料娃娃菜(1小棵)，豆泡(70克)辅料食盐(3克)，食用油(10克)，淀粉(15克)，葱花(5克)，姜丝(5克)，生抽(10克)，枸杞子(3粒)，鸡粉(3克)厨具炒锅步骤1、准备原料；

2、将豆泡改刀对半切开；

3、将娃娃菜顺着菜头一面竖着切小段；

4、炒锅内倒入食用油，放入葱姜炒香，再放入豆泡后倒入温水；

5、再将切好的娃娃菜放入锅里，加入生抽提色，娃娃菜和豆泡烧至熟透；

6、将烧熟的娃娃菜和豆泡码入盘中，锅内剩下的汤汁放入食盐、鸡粉调味，再淋水淀粉勾薄芡；

7、将芡汁淋在盘中的娃娃菜上即可，放上枸杞子装饰。

菜谱简介在这寒冷的冬日，白菜、萝卜是百姓的首选菜，都说：萝卜白菜保平安。 娃娃菜，属白菜科目，口感要比大白菜鲜嫩，是我家餐桌上常见的菜，今天将娃娃菜与豆泡搭配起来，很是清淡，鲜香。 小知识

娃娃菜挑选技巧：

娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。

娃娃菜：养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒