文章导读

现在有很多人都喜欢吃辣条

辣條也是我們兒童時期常常見到的一種食物，現在也有很多兒童喜歡吃這個辣條，也不排除我們有很多大人也喜歡吃，這個辣條里面有辣味，還有麻麻的味道，也有少量的甜味，正是因為麻辣甜俱全，所以我們很多人都比較迷戀，有的人還想自己在家里做這個辣條，那么我們來看看這個辣條的制作過程：

制作步骤

准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

制作步骤：

1、豆皮加盐、料酒腌一会儿

2、将豆皮在滚水中焯一下

起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出

3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。

5、将成品切片即可使用。

辣条好吃，可是感觉外面卖的不卫生，今天我们要一起分享的就是，在家里的时候，如何亲自下厨制作辣条呢。

准备材料有：牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

牛肉条加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。

将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。

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油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢(炝得受不了就差不多了)，放入酱油和一小碗水烧至沸。

放入牛肉条，焖到入味，起锅。

世面上，超市里面所卖的辣条都是很不健康的，很多时候都是五毛一包，这样的辣条比较便宜，但是也是最不放心的食物，外面买的辣条也不是很卫生，至于制作辣条的过程我们也不清楚，如果现在我们学会了这个自作辣条，那么随时都可以自己在家里面做

并且对这个卫生也比较放心。