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翡翠蝴蝶面

发布时间:2017-04-17 来源:海南中医网

主料菠菜(一小把),面粉(约250g)辅料厨具食物调理机、煮锅步骤1、菠菜洗净,去掉老黄叶子。

2、洗好的菠菜开水焯一下。

3、焯好的菠菜挤干水分,放进料理机里面打成菠菜泥。可以稍微加一点水。

4、焯好的菠菜挤干水分,放进料理机里面打成菠菜泥。可以稍微加一点水。

5、将菠菜汁过滤到干净的碗内。

6、菠菜汁缓缓倒进面粉中,用筷子搅拌成雪花状。

7、面团移到硅胶垫上,揉成光滑的面团。醒15分钟。

8、蝴蝶面的做法:面团擀成薄片,厚度约为2mm。

9、将面片不断对折叠起来,一共对折成4层。

10、对折好的长条面片切成长约6cm的面段。

11、用刨萝卜丝工具底部的波浪形切刀将长条面片切成一段一段,每段面片大概是6*4大小的样子。

12、用筷子在面片中间夹一下,漂亮的蝴蝶形状就出来了。

13、用同样的方法将所有的面片都做成蝴蝶面。

14、螺旋面的做法:将揉好的面团擀成薄片,厚度约为5mm。

15、将面片切成宽度为10mm的长条。

16、将长条切成小块,最终每小块约为10*10大小。

17、取1块面块放在寿司竹帘上,大拇指轻按面块向前推,漂亮的螺旋花纹就出来了。

18、用同样的方法将所有的面块做成螺旋面。

19、西红柿鸡蛋螺旋面,是不是被诱惑到了呢?

菜谱简介最近迷上了色彩鲜艳的蔬菜,做了几款彩色面条和刀切馒头,真真是被色诱了。今天做的是翡翠蝴蝶面和螺旋面,无论是颜色还是花样,都是超吸引小朋友的,麻麻们赶紧做给宝贝吃吧~~ 小知识

菠菜:菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

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